松田美智子さん×『天然生活』
料理家が考えた暮らしの道具「ビッグトレー」

料理家・松田美智子さんがプロデュースする「自在道具」の「ビッグトレー」。

形や、大きさ、素材、デザイン……。

そのすべてに、使い手の立場で考えた譲れない想いが詰め込まれています。

鍋やバーベキューをするときに
サイドテーブル代わりにもなる、大判のトレー

80×50cmの大判トレー。

素材はタモの木で、明るい色調が特徴。

側面にエッジをきかせてあるため、のせた物が落ちたり、こぼれたりする心配もありません。

鍋料理の際に、道具類の下に敷けば、汁がテーブルに飛び散ってしまうのを防ぐことができます。

タモ材は硬く、耐久性が高いので、台の上に乗せて、テーブルのように使うこともできます。

バーベキューやアウトドアで料理をするときもビッグトレーが1台あると便利です。

80×50cmサイズの大判のトレー

一度にたくさんの料理が運べる大きさ

側面にはエッジがきかせてあり、載せたものが落ちる心配もない

スリムなデザインなので壁に立てかけて収納も可能

耐久性の高いタモ材を使用

テーブルとしても

台の上に乗せれば、テーブル代わりにも。

鍋をするときにも

鍋料理の際に、道具類の下に敷けば、汁がテーブルに飛び散ってしまうのを防ぐことができます。

【お取り扱いについて】

・汚れがついた時は、薄めた洗剤を布につけて拭き取ってください。

・木の変質の恐れがありますので、水につけての洗浄は避けてください。

・木の反りや変質を防ぐため、直射日光の当たる場所で干すことや、温風が直接当たる場所で保管することは避けてください。

「自在道具」とは

長年料理家として活躍し、自身も調理道具好きとして知られる松田美智子さんがプロデュースする道具と器のブランド。「料理は『理』を『料』る」ものという、松田さんの理念がひとつひとつの道具に、妥協なく息づく。

天然生活11月号の別冊付録にて、自在道具を使ったレシピをご紹介

現在発売中の天然生活11月号の別冊付録では、松田美智子さんの自在道具を使ってつくる、料理レシピを多数掲載しています。ぜひ合わせてお楽しみいただけましたら幸いです。

天然生活11月号
https://shop.tennenseikatsu.jp/items/91553830

＊　＊　＊

松田美智子（まつだ・みちこ）

料理研究家。日本料理をベースにした家庭料理の教室を1993年より主宰。2008年ブランド｢松田美智子の自在道具｣を立ち上げ使い手の立場から調理道具を開発。いまの時代に無理なく楽しめる家庭料理を提案する。著書に『5つの調理法で大人の料理バイブル100』(扶桑社ムック)など。

〈撮影／山田耕司、山川修一、松田美智子料理教室〉