■BONBONS DE Kさんのグルテンフリークッキー　ラフルール缶

人気のBONBONS DE K（ボンボン ドゥ カ）さんの、新しいクッキー缶をご紹介いたします。
BONBONS DE Kさんのクッキー缶には、小麦を使わないグルテンフリーの焼き菓子６種類が詰まっています。
ひとつひとつ手づくりで、小麦粉の代わりにリファリーヌと呼ばれる最高級の国産米100％の米粉を使用し、アーモンドパウダーやきび砂糖、北海道産のバターなどで風味をプラス。バターの風味も美味しい、サクほろっ食感の焼き菓子です。

「La boîte à bonheur （ラ・ボーテ・ア・ボヌール）」というシリーズ名のBONBONS DE Kさんのクッキー缶は、季節に合わせて内容を変えてつくられています。
「La boîte à bonheur」とは幸せのお菓子ボックスという意味。
クッキー缶はイラストレーター網中いづるさんによる描きおこしイラストで、アンニュイ子ちゃんと名付けられた女の子が描かれています。

今回の焼き菓子は、花をテーマにした“la fleur”（ラフルール）。
ガーリッシュな仕上がりをイメージして、シトラス＆ライムや抹茶マーブルのサブレなど、かわいくおいしい焼き菓子が６種類入っています。
グルテンフリーの手づくり菓子なので、食べ疲れせずに楽しめます。
ご自宅用はもちろん、ギフトにもおすすめです。

■商品紹介

BONBONS DE Kさんのクッキー缶は、米粉を使用した甘すぎない軽い美味しさが特徴です。
今回のラフルール缶は、アンニュイ子ちゃんの“夏のお庭”をイメージしたもの。
エディブルフラワーを載せたシトラスライムやバラの形の紫芋のサブレでお花を、抹茶マーブルで緑の葉を、ショコラサブレでお庭の土を描きました。

また、程よい甘みの紫芋のサブレや人気のショコラプラリネ、カリっとした食感が楽しいショコラニブ、爽やかな風味と甘さのバランスが絶妙なシトラスなど、味わいのバリエーションにもこだわっています。

＜サブレシトラス・ライム＞

レモン果汁のアイシングのうえにエディブルフラワーを載せて。その可愛らしさに思わず笑顔になります。
サブレの中には、オーガニックのレモンとライム果汁に、表皮スライスをプラス。爽やかな風味と軽やかな甘さが美味しい新作です。
＊エディブルフラワーは一部のサブレに載っています

＜サブレショコラプラリネ＞

人気のプラリネショコラを、ショコラサブレで挟みました。ショコラonショコラの組み合わせが美味しいサブレです。

＜サブレ抹茶マーブル＞

一涼の風が吹いたような、抹茶の爽やかさが味わい深いマーブルサブレです。サクほろっ食感を楽しんでください。

サブレシトラス・ライム

サブレショコラプラリネ

サブレ抹茶マーブル

＜サブレショコラニブ＞

ショコラサブレにカカオニブを入れて、ちょっと厚めに焼き上げました。カリっとした食感も楽しめる、ビター系の新作サブレです。

＜紫芋のサブレ＞

ローズの形がかわいい、定番のサブレ。しっとりとした紫芋の風味とやさしい甘みを楽しんでください。

＜くるみのキャラメリゼ＞

こちらも定番のナッツのキャラメリゼ。くるみのほのかな苦みとキャラメリゼの甘さが絶妙。お茶うけにも、おつまみにもぴったりです。

サブレショコラニブ

紫芋のサブレ

くるみのキャラメリゼ

■BONBONS DE Kさんについて

「食べているものが自分をつくる」という観点から、店主の永島かおりさんが21年7月、グルテンフリーのお菓子屋さんを神奈川県茅ケ崎にオープン。
焼き菓子類はパリで修業したパティシエとレシピ開発しているそうです。
茅ヶ崎のお店では35種類のフィナンシェやパウンドケーキなども買えるほか、カフェスペースでパフェやナチュールワインを楽しむこともできます。

BONBONS DE K（ボンボン ドゥ カ）
住所：神奈川県茅ヶ崎市東海岸北３丁目１５−３４ 茅ヶ崎ブロックイースト１階、営業時間：10:00-18:00、定休日：月・火曜日

【原材料】

サブレシトラス・ライム：無塩バター（北海道製造）、米粉、粉糖、全卵、レモン果汁、ライム果汁、岩塩、レモン表皮、ライム表皮
サブレ抹茶マーブル：無塩バター（北海道製造）、米粉、粉糖、全卵、抹茶、岩塩
サブレショコラニブ：無塩バター（北海道製造）、米粉、粉糖、カカオパウダー、全卵、カカオニブ、海塩
サブレショコラプラリネ：無塩バター（北海道製造）、米粉、チョコレート、プラリネ、粉糖、全卵、カカオパウダー、岩塩
紫芋のサブレ：米粉（国内製造）、無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドパウダー、卵白（卵を含む）紫芋フレーク、岩塩
くるみのキャラメリゼ：くるみ（アメリカ産）、グラニュー糖、岩塩／乳化剤（大豆由来）、バニラ香料

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・商品の梱包・発送には万全を期しておりますが、クッキーはとても繊細です。発送後の事故、取扱不注意等による破損に関しては責任を負いかねます。予めご了承ください
・商品に欠陥がある場合や誤配送の場合、ご連絡ください。商品到着後すぐに中身をご確認いただきますよう、お願いいたします

＜撮影／林 紘輝＞