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天然生活 ONLINE SHOP

加藤里名さんの「バレンタイン・チョコ菓子缶2024」(チョコ菓子4種)

¥5,200

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内容:焼き菓子4種/チョコディアマン、アマンドショコラ、全粒粉クッキーのプラリネチョコサンド、レモンクッキーのホワイトチョコがけ
内容量:230g
賞味期限:2024/2/22
缶サイズ:約縦133×横133×高さ45mm
販売方法:先着順/おひとりさま、2缶まで
発送:2月8日(木)より順次発送いたします
販売価格:送料、消費税込みの金額です


※販売予定数上限に達し次第、受付終了とさせていただきます
※時間指定をご希望される方はご希望の時間を選んでください。発送日の指定は承れません
※発送時期が前後する場合もあります。ご了承ください
※賞味期限が短いため、離島、島しょ地域などお届けにお時間がかかる地域は承ることができません
※お荷物をお受け取りいただけなかった場合の賞味期限切れについては、返品・返金できません
※割れやすい焼き菓子が入っています。箱を振ったり逆さにするなどしないようにお気をつけください
※直射日光と高温多湿を避け、常温保存の上、お早めにお召し上がりください
※クッキーの種類によってはちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は2点までのご注文とさせていただきます。

※この商品は送料無料です。

<天然生活マルシェ>

人気菓子研究家・加藤里名さんの
バレンタイン・チョコ菓子セット

今年も、大人気の菓子研究家・加藤里名さんがひとつひとつ手づくりした、バレンタインセットをご用意しました。
2024年のバレンタインセットも上質なチョコレートや材料でつくられ、チョコレート好きな方にも焼き菓子好きな方にも満足いただける詰め合わせになりました。
フランスのパティスリーではチョコレート部門で研修を積んだ加藤さん。今回も加藤さんご自身でチョコレートを厳選し、たくさんの試作を重ねて、自信作のレシピでつくられたチョコ菓子4種です。
天然生活オンラインショップで、先行発売いたします。

缶のなかには、フランス・ヴァローナ社のチョコレートやフランス産の小麦粉、日本産のバターなどをたっぷり使用し、素材と食感にこだわった贅沢なチョコ菓子が4種類。

イタリア・シエナの風景画があしらわれた、新作のクッキー缶でお届けします。風情溢れる風景画を描かれているのは、加藤さんのお父さまです。

チョコレートと焼き菓子の美味しさを、贅沢な素材を味わえる満足度の高いバレンタインセットをどうぞお楽しみください。

◆ 商品紹介
チョコディアマン

加藤さんのブランド「SUCRERIES」定番の焼き菓子です。
クッキー生地にはカカオパウダーをたっぷり。冷たいバターを使うことで、口にふくんだときにサクっとホロっと食感を楽しめる製法でつくられています。シンプルなチョコクッキーですが、なかにヴァローナ社のチョコチップとインドネシア産のカカオニブが入っています。カカオニブのカリっとした食感がいいアクセントです。

酸味が印象深い、カシスのメレンゲをお口直しにどうぞ。
軽く仕上げたメレンゲとのコントラストを楽しんでください。

アマンドショコラ

キャラメリゼしたアーモンドに、チョコレートとたっぷりのココアパウダーをコーティング。くちどけのよいチョコレートはヴァローナ社のカカオ55%を使用。
おやつにもおつまみにもぴったりです。

全粒粉クッキーのプラリネチョコサンド

エッフェル塔をモチーフにしたSUCRERIESのロゴが刻印されたクッキーで、プラリネクリームをサンドしました。
厚めのクッキーは全粒粉に黒糖でコクをプラス。黒糖はチョコとの相性がよく、黒糖を使うことで味に深みが出るのだそう。黒糖のコクと全粒粉のさっくりとした食感が美味しいクッキーです。
クリームも、ミルクチョコとヘーゼルナッツのプラリネを合わせた加藤さんオリジナルレシピ。
食べ応えもしっかり。全粒粉クッキーのサクサク感と、プラリネクリームの甘さが絶妙なバランスです。

レモンクッキーのホワイトチョコがけ

全粒粉のクッキー生地にレモンの皮を入れて、発酵バターで香りづけ。
ホワイトチョコをかけて砕いたピスタチオをあしらった、見ためも美しいレモンクッキーです。
シンプルだけど、抜群のサクサク感。レモンの爽やかさとホワイトチョコの組み合わせが美味しい一品です。

【原材料】

小麦粉(フランス産国内製造)、スイートチョコレート、アーモンド、バター、砂糖、ココアパウダー、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、粉糖、ヘーゼルナッツプラリネ、黒糖、カソナード、きび砂糖、チョコチップ、カカオニブ、牛乳、卵、はちみつ、カシス、食塩、レモン、ピスタチオ/ 香料(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む)

◆加藤里名さんプロフィール

菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながらイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、LAURENT DUCHÊNEにスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて洋菓子教室SUCRERIESを主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している。著書に『はじめてのクッキー缶』(‎家の光協会)、『レモンのお菓子づくり』『マドレーヌとフィナンシェの実験室:配合、材料の検証と48のアレンジレシピ』(誠文堂新光社)、『キウイのスイーツ』(マイナビ出版)、『ナンバーケーキ』『あれもこれも作れる!パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち』『そのまま食べてもおいしい!ふわふわスポンジ生地のお菓子』(主婦と生活社)等。最新刊は『パウンドケーキ 無限レシピ』(主婦と生活社)

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<< 以下、ご一読ください>>
・こちらの商品は他の商品との同時配送はできません
・メーカーのSucreries(東京都)からの直送品となります
・お客様のご都合による返品はお受けできません
・商品発送後のキャンセルや変更はお受けできません
・お荷物をお受け取りいただけなかった場合の賞味期限切れについては、返品・返金できません
・北海道、九州、沖縄・島しょはお時間がかかる場合があります  
・紙袋はつきません
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・ご注文された方のご住所と、発送先が違う場合は、納品書は同封されません
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・商品内容として記載されていない小道具類は、お届けする商品には含まれておりません
・商品の梱包・発送には万全を期しておりますが、クッキーはとても繊細です。発送後の事故・取扱不注意等による破損に関しては責任を負いかねます。予めご了承ください
・商品に欠陥がある場合や誤配送の場合、ご連絡ください。商品到着後すぐに中身をご確認いただきますよう、お願いいたします

<撮影/星 亘>

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