【天然生活オリジナル】AMAM+さんのクッキー缶

北海道・札幌のAMAM+（アマムプリュ）さんから、天然生活オリジナルの詰め合わせクッキー缶が届きました。
かわいいギンガムチェックのクッキー缶を開けると、芳醇なバターの香りにうっとり。中には、北海道の空と自然を思わせる焼き菓子がびっしり入っています。

北海道産の小麦粉、スペルト小麦、発酵バターに、平飼い卵や塩etc.
AMAM+で使われる材料は、店主の諏訪美希子さん自らが牧場や農家を訪ねて厳選したもの。自分の目で見て納得のいった新鮮な素材のみを使用して、安心安全でおいしい焼き菓子をつくっています。
天然生活オリジナルの詰め合わせには、定番の北海道プレーン、ハーブサブレ、全粒粉サブレ、ココナッツのメレンゲ、リュネット、月のショコラなど10種類が入っています。
どれも味わい、食感などを追及したオリジナルレシピでひとつひとつ手づくりされ、保存料などの余計なものは入っていません。

「好きなものをクッキー缶に詰めたくて、“北海道愛”強めのセットになりました」（諏訪さん）
さわやかでおしゃれなギンガムチェックのクッキー缶も、缶の縁の模様まで心配りして製作したオリジナル。缶の底にはハートが描かれています。
AMAM+オリジナルの袋もお付けして、お届けします。

見た目も中身もセンスを感じるクッキー缶は、自分のご褒美にも大切なひとへのプレゼントにもぴったりです。
北海道のおいしさが詰まった焼き菓子をお楽しみください。

【商品紹介】

・リーフのメープルサブレ

こちらは天然生活オリジナルクッキーです！　北海道のイタヤカエデから採取されたメープルシロップを使用。シンプルに滋味深いメープルシロップの風味をお楽しみください。

・ブールドネージュ

ほろっと感がおいしいブールドネージュ。隠し味はヘーゼルナッツです。

・ハーブサブレ

地元で育てたローズマリーを乾燥させて、生地に練り込みました。少し固めの焼き上がりで、口の中でローズマリーが香ります。羽を広げた鳥が載っている一枚も入っていて、食べるのがもったいないぐらい。

・全粒粉のサブレ

贅沢に、北海道産の古代小麦・スペルト小麦粉を使った一枚。全粒粉感、小麦のおいしさを感じてほしくて、粗めに仕上げています。小麦のおいしさをかみしめてください。

・ココナッツのメレンゲ

クッキー缶全体の甘みのバランスを考えて、セレクトしたひと品。ココナッツの甘みがじんわりおいしいメレンゲです。

・リュネット

リュネットはフランス語で眼鏡のこと。サブレ生地にふたつの穴を空けて、眼鏡に見立てたフランスの伝統菓子です。クッキー用の特別レシピのいちごジャムを挟みました。

・月のショコラ

フランス・バローナ社のカカオパウダーとチョコレートチップを入れた濃いめのショコラサブレです。お月様の型抜きもかわいく、ショコラの濃厚な味わいを楽しめます。

・シナモンサブレ

サクサクの絞りだしサブレ。風や湿度を調節して焼きあげ、軽やかなサクサク感が味わえます。アクセントにシナモンが入れた、ひと味違う絞りだしサブレです。

・北海道プレーン

ＡＭＡＭ＋の定番サブレです。シンプルに北海道を味わってほしいと、小麦、発酵バター、卵など北海道産の材料だけでつくられています。
こちらも白鳥の美しい模様を載せた一枚が入っています。

・レモンサブレ

瀬戸内・生口のレモン農家さんから仕入れたレモンを使用した、手づくりアイシングを載せて。夜空の星のような佇まいのレモンサブレです。

■AMAM+さんについて

店主の諏訪美希子さんはコルドンブルーでお菓子づくりを修業され、2022年に北海道・札幌にAMAM+をオープン。オープン後、人気を博し、焼き菓子の販売のほか、菓子や料理教室、テレビ番組のレシピ監修なども行っています。店舗の喫茶では、人気のショートケーキのほか、季節に応じたデザートを提供しています。焼菓子類はテイクアウトでどうぞ。6月ごろには初のレシピ本を刊行予定。
Instagram：@amam_plus

【原材料】

小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、コーンスターチ、チョコレート、カカオパウダー、レモン、いちご、塩、ジンジャー、シナモン、ナツメグ、ローズマリー、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、ラム酒／ベーキングパウダー・乳化剤（大豆由来）、香料

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・商品の梱包・発送には万全を期しておりますが、クッキーはとても繊細です。発送後の事故、取扱不注意等による破損に関しては責任を負いかねます。予めご了承ください
・商品に欠陥がある場合や誤配送の場合、ご連絡ください。商品到着後すぐに中身をご確認いただきますよう、お願いいたします

＜撮影／山川修一＞