天然生活　暮らしを育てる台所2

近藤聡乃さん
高山なおみさん
小川 糸さん
猫沢エミさん
鄭 玲姫さん
ツレヅレハナコさん
冷水希三子さん
かるべけいこさん
檀 太郎さん・晴子さん
大原千鶴さん
枝元なほみさん
小池梨江さん


本書には、
12軒の台所が登場します。
そのどれもに共通するのは、
日々の暮らしが息づいていること。

トントントン、ザクザクザク……。
いつの間にか、体に染みついた動きで料理が完成し、
さっきまで、慌ただしかった気持ちが落ち着いていく。

家族や、遊びにきた友人や仲間と
調理の作業をリレーしたり、味見をお願いしたり、
最近あった出来事を報告し合いながら、
わいわいにぎやかに料理し、台所に立つ。

支えられたり、笑顔になったり。
たくさんの時間を台所で過ごし、ごはんをつくる。
その小さな幸せを積み重ねることで、
豊かな暮らしは生まれるのでしょう。


台所は、私たちの「暮らし」そのものなのです。

◆ 目次

◆ 料理家・文筆家　高山なおみさん　眺めのいい台所

空と海が見える眺めのいい部屋で暮らす、高山なおみさん。
一日のほとんどをここで過ごすから、台所はいつもこざっぱりと清々しく。

◆ 作家　小川 糸さん　森を眺めながら調理する　山の家の台所

山小屋へと、暮らしの拠点を移したのは、2022年の夏。
家事はよりシンプルに、食事は自然と野菜中心に。
そんな穏やかな日々に寄り添う、新しい台所におじゃましました。

◆ 文筆家　猫沢エミさん　どこよりも家が好き。パリの台所での新しい日々

2022年パリに移住し、新生活をスタートした猫沢エミさん。
日本から送った荷物が届かないなかで料理をする日々や、フランスの台所事情について伺いました。

◆ 「ギャラリー すもも」店主　鄭 玲姫さん　妥協しないもの選びと、
知恵と工夫で自分らしさを

台所は水屋箪笥ありきで設計し、戸棚から調理台まで「木」で統一。視界に入っても心地いい
目にやさしい素材ですっきりと整えます。