つくりおき派も 朝ぱぱっと派も！お弁当づくりがラクに、楽しくなる みんなの定番弁当

朝が楽なつくりおき1週間弁当、みんなが大好きな７つの定番弁当、おかず3品以内のがんばりすぎない弁当など39の弁当レシピのほか、毎日の弁当づくりに役立つ、おかず＆ごはん131レシピを掲載。

飛田和緒さん、ワタナベマキさん、本田明子さんなど、雑誌『天然生活』で人気の高かった料理家12人のお弁当レシピを厳選し、撮りおろしレシピもプラスして一冊にまとめました。

同じフライパンでおかず3品を仕上げる、忙しい朝にうれしい「しょうが焼き弁当」は、調理のテクニックや時短のコツを大公開。また、少しのコツで格段においしくなる、おにぎりのつくり方も本田明子さんに教わっています。

お弁当づくりで一番多い悩みが「同じおかずが続いてマンネリになる」こと。
お弁当のレシピはもちろんのこと、家庭で簡単にできる、から揚げや、玉子焼き、おむすびのアレンジなど、悩み解消のヒントが満載。

時間のある週末や前夜に仕込む「つくりおき派」のあなたにも、朝に短時間でつくりたい「ぱぱっと派」のあなたにも、みんなの参考になる“みんなの定番弁当“です。

◆目次

●PART1
つくりおきで朝はラクちん！　人気料理家の１週間弁当

実際にお弁当を長年つくりつづけている、飛田和緒さん、ワタナベマキさん、本田明子さんの、つくりおき常備菜と1週間のお弁当レシピ

飛田和緒さん

ワタナベマキさん

本田明子さん

●PART2
やっぱり王道が一番！　ほんとうにおいしい 7つの定番弁当

しょうが焼き弁当、照り焼き弁当、おにぎり弁当、ハンバーグ弁当、から揚げ弁当、のり段々弁当、王道の三色弁当

しょうが焼き弁当

照り焼き弁当

優れもののお弁当箱

●PART3
朝ぱぱっとできる！　おかずは3つまでの がんばりすぎないお弁当

主役、玉子、野菜でととのう、3つのおかずのお弁当。4つのお弁当

3つのおかずのお弁当箱

2品で大満足のお弁当

お弁当包みをつくってみよう！

●PART4
マンネリにならないための　おかず＆ごはん図鑑131

主役のおかず／照り焼き・から揚げ・しょうが焼き・カツ・つくね・焼き肉・焼き魚のアレンジいろいろ

主役のおかず／照り焼き

から揚げ

しょうが焼き