■天然生活マルシェ限定　稲作本店さんの
「田んぼのカヌレと甘酒セット」が届きました

北関東の冷涼で雄大な高原地域、栃木県那須町で米づくりを営んでいる稲作本店さん。
田んぼから見上げれば那須五連山がそびえ立ち、「おいしい水」と「肥沃な大地」のもと、約30haものの田んぼで日々米づくりを行っています。
栽培方法にこだわって無農薬・無肥料米、特別栽培米、低農薬米を育て、一貫した管理で100％稲作本店さんが育てたお米のみを販売されています。
そんなおいしいお米をもっと味わってほしいと、2019年より稲作本店の井上ご夫妻がお米を使ったお菓子づくりを始められました。

今回は稲作本店さん×天然生活マルシェのオリジナルセットをご用意しました。
外はカリッと、中はもっちり、美味しい「米粉のカヌレ」はプレーンとショコラの2種類。
稲作本店さんのコシヒカリと米麹だけでできた「甘酒」は白米と玄米の2種類。
そして、こちらも稲作本店さんのコシヒカリと砂糖と塩だけでつくられた、ポン菓子「イナポン」をセットにしました。

那須高原の爽やかな空気を感じながら、体にやさしい、おいしいお米のお菓子を味わってください。

■商品紹介

■米粉のカヌレ　プレーン

自家生産したお米を使い、米農家がこんがり焼き上げた「田んぼのカヌレ」。
井上さんの妻が1年半かけてレシピを開発され、那須のミルクと卵をたっぷり使って、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
外側のカリっと感、内側の濃厚なプリンのような味わいとお米ならではのもっちり食感がなんとも美味です。
米粉なので、もちろんグルテンフリー。コーヒーにもよく合います。

電子レンジでチンして、半解凍にするとシャリシャリ食感のおいしいアイスカヌレとして楽しめます。暑い夏にぴったりですね。

＜常温解凍＞
冷凍のカヌレを常温で約2時間、じっくり解凍すると焼きたてのおいしさに。
＜電子レンジ解凍＞
1個あたり、15秒程度（600Ｗ）で半解凍のしっとりしたアイスカヌレになります。

■お米のカヌレ　ショコラ

バレンタインの時期だけにつくられているショコラを特別にセットにしました。

こちらも自家生産したお米を使い、オリジナルレシピでこんがり焼き上げたチョコレート味のカヌレです。
クーベルチュールのブラックチョコレートを使用。しつこい甘さにならないようにカカオ55％のチョコレートとカカオパウダーで、濃厚なのにあと味のよいショコラカヌレになりました。
こちらもお米ならではの食感とチョコレートのおいしさをたっぷり味わえます。

■甘酒　白米

稲作本店さんのコシヒカリと米麹だけでつくられた、自然な甘みがギュッと詰まったおいしい甘酒です。
お米の甘みがじんわり沁みるよう。

濃縮タイプなのでお水やミルクで割ったり、豆乳やトマトジュースで割ってもおいしくいただけます。
糖度は35％。お砂糖代わりに、お料理にもお使いいただけます。
夏は冷やしで、冬はあたためて。朝食代わりに、食欲が出ないときや疲れたときにもぴったりです。

■甘酒　玄米

こちらも稲作本店さんのコシヒカリと米麹だけでつくられています。
玄米の旨味がギュッと詰まった、あっさりタイプ。
白米に比べて、お米そのまま、米粒全体の旨味や粒感が味わえます。
玄米甘酒を使ってマフィンなどをつくってもおいしいそうです。

■イナポン

イナポンは、自然のおいしさそのままの、昔懐かしいポン菓子です。
那須の大地で育てた減農薬のコシヒカリを贅沢に使って、無添加で仕上げました。
上品でやさしいお米のおいしさと、じわっと広がる甘み。
サクサク軽くて、ほんのり甘く、止まらないおいしさです。
お砂糖は沖縄県のサトウキビ97％と香川県産の糖蜜が3％、お塩はフランス・ゲランドの塩を使用。
種から育てたコシヒカリと、砂糖と塩だけのナチュラルな手づくりのお菓子です。
そのまま食べても、朝のシリアルとして牛乳や豆乳、ヨーグルトにかけたり、チョコやナッツ、アイスクリームにトッピングしてパフェにしたり、いろいろお楽しみいただけます。

2019年の発売から5万袋も売れている人気商品です。


＊冷凍便で届きますが、品質には問題ございません

＊　＊　＊

■稲作本店さんについて

稲作本店は、栃木県那須町で150年以上続く稲作農家さんです。現店主の井上敬二朗さんで７代目。食べる人の健康と環境に配慮しながら、栽培方法にもこだわり、無農薬・無肥料米、特別栽培米、低農薬米を育て、100％稲作本店オリジナルのお米をお届けしています。
米づくりは一貫生産、一貫管理されていて、種まき、育苗、田植え、水の管理、稲刈り、乾燥、もみすり、保管、精米、出荷まで稲作すべての工程を自前で行っています。代々受け継がれてきた確かな技術で、稲の状態を的確に判断し、おいしいお米づくりを続けているそうです。

【原材料】

米粉のカヌレ（プレーン）：牛乳、砂糖、卵、米粉（国産）、ラム酒、バター、バニラビーンズ、塩
米粉のカヌレ（ショコラ）：牛乳、砂糖、卵、米粉（国産）、ラム酒、ブラックチョコレート、ココアパウダー、バター、バニラビーンズ、塩／乳化剤
甘酒（白米・玄米）：米（栃木県那須町産）、米麹（栃木県那須町産米）
イナポン：米（栃木県那須町産）、砂糖、塩

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＜撮影／中川菜美、写真協力／稲作本店＞