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志麻さんのベストおかず プレミアムな100円おかず編/ タサン志麻著

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[仕様]
サイズ B5判
オールカラー・95ページ
発売日 2021年2月21日

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伝説の家政婦志麻さんの「我慢しない」節約レシピ、集めました!

おうち時間が増えた今、食費がかさむとの声が多く聞かれます。そこで、役立つ節約レシピをご紹介! 1人分の材料費は、ほぼ100円。なのに、ボリューム満点! 味は三つ星級!!!

食費は節約しても「満足感」や「おいしさ」は我慢しないのが志麻さん流。特売肉、卵や豆腐などの定番節約食材も、ちょっとしたアイデアで、家族が大満足する絶品おかずに大変身です。もちろん作り方は簡単。そんな節約の大革命が、ギュギュッと一冊になりました。50円台でつくれるおやつも必見です!

目次

◆ Chapter 1 
繰り返しつくりたい! テンション上がる大人気レシピ

生活情報誌『ESSE』に掲載した100円レシピのなかから、読者アンケートで大人気のレ
シピや編集部のイチオシレシピを厳選。どれもつくりやすく、リピートしたくなるおいしさ。毎日の食卓に、笑顔が広がります!

◆ Chapter 2 
ボリューム満点! 7大節約食材のデイリーおかず

節約の味方、豚こま切れ肉、鶏胸肉、鶏モモ肉、ひき肉、サバ缶、卵、豆腐を使ったボリュームおかずが、素材別に大集合! 今日のおかずはなににしようと悩むときに大助かり。家族にも喜ばれること請け合いです。

◆ Chapter 3 
イベントにもぴったり 100円ごちそうおかずとワンコインおもてなし献立

1人分ほぼ100円で、記念日や誕生日など、家族のイベントや、おもてなしにも喜ばれる豪華なレシピが完成。ほぼ500円でできるおもてなし献立も必見です。上手に節約しながらも、おいしく楽しいひとときを。

◆ Chapter 4 
ひと皿で大満足! ご飯・麺・スープ

忙しい日の夕食やランチ、朝食にもぴったりの、ご飯ものや麺、ボリュームスープ。ひと皿で栄養もしっかり摂れて、おなかも満足。日々の献立のローテーションに加えれば、時間にもゆとりが生まれます。

◆ Chapter 5 
家にあるものでつくれる! 50円おやつ

卵、牛乳、砂糖、ホットケーキミックス、果物など、家にあるもので手軽にできるおやつは、どれも1人分ほぼ50円。ほっこり和む味わいから、おしゃれなフレンチデザートまで、思いたったらすぐつくれるものばかり。


◆ 著者について

タサン志麻(タサンシマ)
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち、「より自由でおおらかなフランスの家庭料理のエッセンスを伝えたい」と家政婦に転身。2015年よりフリーランスの家政婦として独立。訪問先の家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない家政婦」としてメディアで注目される。フランス人の夫と3人の子どもと5人暮らし。

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