＜天然生活マルシェ＞ご好評につき再販決定しました！

【天然生活オリジナル　お菓子研究家・本間節子さんの手づくり焼き菓子セット】

サクッと、ほろっと、ふわっと。まさに絶妙な食感。
甘すぎず、やさしいのに素材の味はきちんと。
本間さんがつくられる焼き菓子は、そのやさしい美味しさに驚きます。
今回は、本間節子さんと天然生活のオリジナル焼き菓子セットをご用意いたしました。
6種類の味をお楽しみいただけます。

お届けするBOXも本間節子さんのオリジナル。蓋にあしらわれた可愛いお菓子イラストも、本間節子さんが描かれたもの。
同じ絵柄のオリジナルポストカードも同封します。

もともと甘すぎるお菓子は苦手という本間節子さん。
「ご自宅で、甘さを抑えて素材の味が生きるお菓子をつくれれば、もっと豊かな毎日になる」
そんな思いを込めて、風味のよい上質な素材で、安心できる、またつくりたいと思えるお菓子を日々研究されています。

【商品紹介】

ローズマリーのショートブレッド／ホワイトチョコレートサンドの全粒粉クッキー

ローズマリーのショートブレッド：ひとくち口にふくむと、ふわっと広がるローズマリーの香り。驚きのショートブレッドです。本間さんが育てられた無農薬のフレッシュ・ローズマリーを使用しています。また米粉やアーモンドパウダーをつかうことで、軽やかな食感で美味しい糖質オフのショートブレッドが完成しました。
12月刊行の本間さんの新刊『糖質オフのやさしいお菓子』(仮）にレシピが載っているそうです。

ホワイトチョコレートサンドの全粒粉クッキー：お花型のかわいいクッキーにホワイトチョコをサンド。全粒粉のクッキー生地はシンプルだけど、ビスケットのような食感も大事に。ホワイトチョコの懐かしい味わいも美味しさのポイントです。コーヒー、紅茶、ほうじ茶、いろんなお茶に合うクッキーです。
余談ですが、型抜きした余り生地（二番生地）をそのまま焼いてチョコで合えると、これまた絶品なのだとか。

ローズマリーのショートブレッド

ホワイトチョコレートサンドの全粒粉クッキー

抹茶のヴィエノワ／ほうじ茶のヴィエノワ

抹茶のヴィエノワ：抹茶風味の絞り出しクッキーです。通常ヴィエノワはバターでつくりますが、「バターばかりだとちょっと疲れちゃうかも」と米油を使用することで、さっぱり頂けるクッキーに仕上がりました。抹茶の苦みとサクサク食感が絶妙です。『天然生活』4月号にレシピが載っています。

ほうじ茶のヴィエノワ：上質なほうじ茶を丁寧にすり潰して、香りよく仕上げた絞り出しクッキーです。ほうじ茶の味わいが豊か。和三盆糖を使用することで、甘さ控えめなのにコクもあって深みのあるヴィエノワになりました。

抹茶のヴィエノワ

ほうじ茶のヴィエノワ

チョコレートとピスタチオのクッキー／レモンケーキ

チョコレートとピスタチオのクッキー：バローナ社のセミスイートチョコレートを生地に練りこみ、細かく砕いたピスタチオと合わせました。チョコを練りこむことで、チョコレートをしっかり感じられる、味わいの濃いクッキーになりました。

レモンケーキ：国産レモンのアイシングを載せたレモンケーキです。ふわっとしているのに、しっかり感も。大らかさを感じる外国のパウンドケーキを目指しました。ベーキングパウダー不使用。強力粉をつかうことでしっとり感も実現しました。

チョコレートとピスタチオのクッキー

レモンケーキ

【本間節子さんプロフィール】

お菓子研究家、日本茶インスタラクター。自宅で少人数のお菓子教室「atelier h(アトリエ・エイチ)」を主宰。季節感と食材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している。お菓子に合う飲み物、お茶にも造詣が深い。著書に『あたらしくておいしい日本茶レシピ』『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)、『お菓子をつくる季節を楽しむ82レシピ』『やわらかとろける いとしのゼリー』『糖質10g以下とはまるで思えない やせおかし』『ほうじ茶のお菓子』『マグカップケーキ』(主婦の友社)ほか多数。22年12月に新刊『糖質オフのやさしいお菓子（仮）』（ワン・パブリッシング）を刊行予定。

【原材料】

・ローズマリーのショートブレッド／米粉、アーモンドパウダー、小麦粉、和三盆糖、塩、ココナッツオイル、アーモンドミルク、ローズマリー（フレッシュ）
・チョコレートとピスタチオのクッキー／小麦粉、食塩不使用バター、セミスイートチョコレート、アーモンドパウダー、和三盆糖、ココア、塩、ローストピスタチオ
・ホワイトチョコレートサンドの全粒粉のクッキー／小麦粉（全粒粉）、食塩不使用バター、和三盆糖、卵、塩、ホワイトチョコレート
・抹茶のヴィエノワ／小麦粉、生クリーム、米油、和三盆糖、抹茶、塩
・ほうじ茶のヴィエノワ／小麦粉、生クリーム、米油、和三盆糖、ほうじ茶、塩
・レモンケーキ／卵、ビート糖、小麦粉、食塩不使用バター、牛乳、国産レモン、粉砂糖、和三盆糖

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・商品内容として記載されていない小道具類は、お届けする商品には含まれておりません
・商品の梱包・発送には万全を期しておりますが、クッキーはとても繊細です。発送後の事故、取扱不注意等による破損に関しては責任を負いかねます。予めご了承ください
・商品に欠陥がある場合や誤配送の場合、ご連絡ください。商品到着後すぐに中身をご確認いただきますよう、お願いいたします

＜撮影／星 亘＞