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香りの扉、草の椅子/萩尾エリ子 著

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1月29日(土)にハーバリストの萩尾エリ子さんと菓子研究家の長田佳子さんによるオンライン講座を開催します。詳細はこちらから↓

【天然生活オンライン講座】
萩尾エリ子さん×長田佳子さん「あなたを癒す、新しい年のハーブのお茶会」
https://teket.jp/1312/9563
(外部サイトへ移動します)

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[仕様]
サイズ A5判
オールカラー・171ページ
発売日 2019年9月14日

※本書は2014年に地球丸より刊行されたものを復刊した書籍です
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ハーバリスト萩尾エリ子さんの、ハーブに寄り添う暮らしと、そこから紡がれるエッセイ集

長野県・蓼科にある小さな森の草に埋もれた薬草店の物語。

蓼科での四季を追った美しい写真が圧倒的。庭先に咲く花を摘む、香り立つ緑に触れる、紅葉した落ち葉を集める…自然を愛し共存する暮らしは、見て、読んで、優しい気持ちにしてくれます。

ハーブを役立てる「手だて」と知恵が織り込まれ、植物の力を暮らしに取り入れる入門書としても役立つ一冊です。

目次

第一章 冬は野を思い

冬に紡がれたエッセイと、ハーブを活用したレシピ(スープような豆乳チャイほか)と、ハーブとアロマテラピーの手だて

第二章 春の光を手に受けて

春に紡がれたエッセイと、ハーブを活用したレシピ(早春の味 ネトルのスープほか)、ハーブとアロマテラピーの手だて

第三章 夏を謳う

夏に紡がれたエッセイと、ハーブを活用したレシピ(レモンタイムのパウンドケーキほか)、ハーブとアロマテラピーの手だてをご紹介

第四章 秋、愛しき日々は続き

著者について

萩尾エリ子(はぎお・えりこ)
ハーバリスト。ナード・アロマテラピー協会認定アロマ・トレーナー。日々をショップという場で過ごし、植物の豊かさを伝えることを喜びとする。著書に『八ヶ岳の食卓』(西海出版)、『ハーブの図鑑』(池田書店)ほか。

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