【抽選販売】人気料理研究家ウー・ウェンさんが絶賛!折笠農場の自然栽培じゃがいも

抽選販売
【抽選販売】人気料理研究家ウー・ウェンさんが絶賛!折笠農場の自然栽培じゃがいも
¥3,500
内容:有機じゃがいも さやあかね 2.5kg
箱サイズ:約縦20×横29×高さ12cm

※ こちらの商品は送料込みです
※ 限定30箱の販売のため、抽選販売とさせていただきます
※ 抽選販売の申し込みは、おひとり様1回までです

受付期間:2021年10月23日(土)10:00 ~ 2021年10月26日(火)22:00
当選結果発表:2021年10月28日(木)10:00にメールにてお知らせします
出荷:2021年11月1日(月)より 順次発送予定

<お受け取りについてのご注意>
一日で発送できる数量に限りがあるため、順次発送になります
発送から到着まで、1~3日ほどかかります(発送は北海道からのため、遠方はお時間がかかる場合があります)
お荷物をお受け取りいただけなかった場合の商品破損については、返品・返金できません

【限定30箱(送料込) 抽選販売:受付期間 2021年10月23日(土)~26日(火)】

<天然生活マルシェ>

料理研究家ウー・ウェンさんが絶賛! 農薬も肥料も一切使用しない自然栽培のじゃがいも

「初めてこんなにおいしいじゃがいもに出合いました」(ウー・ウェンさん)

じゃがいもはうっすらと土がついた状態

じゃがいもはうっすらと土がついた状態

広大な折笠農場の風景(撮影/古瀬桂)

広大な折笠農場の風景(撮影/古瀬桂)

北海道帯広市の隣、中川郡幕別町の『ベルセゾンファーム折笠農場』は明治42年に福島県から開拓のために移住し農業を始めました。現在の代表・折笠健さんは5代目。先代より自然栽培を始め、いまは自社農地の3分の1にあたる東京ドーム約7個分(!)を使ってじゃがいもや大豆、小豆などの豆類や小麦などを自然栽培しています。

折笠農場が取り組んでいる自然栽培は、農薬や化学肥料はもちろん、有機肥料すら使用しない農業方式です。

「無農薬・無肥料で栽培したじゃがいもを離乳食でも使っていただきたい」と言う折笠さん。目指しているのは、限りなく自然に近い状態の中で育て、農産物本来の力を引き出すこと。安心安全だけではなく、自然との向き合い方、保存方法なども研究し、おいしさを追求しています。

折笠農場を紹介してくれたのは、天然生活の誌面でもおなじみの人気料理研究家のウー・ウェンさん。「初めてこんなにおいしいじゃがいもに出合いました」と大絶賛で何度も注文しているそうです。

今回販売するのは「さやあかね」という品種。薄ピンク色の皮が特徴で、皮をむいたときからじゃがいも本来の香りが広がり、加熱するとその香りはいっそう引き立ちます。食べると、しっとりなのにホクホク。まったく雑味を感じないすっきりとしながらもじゃがいもの深いおいしさを味わえます。

2.5kgは大中サイズが約20個。たくさん入っているので、親しい人におすそ分けしたら喜ばれるはず。蒸しても、揚げても、焼いてもよし! 自然栽培で力強く育ったじゃがいもの味をぜひご堪能ください。

◆ 最後までおいしく食べるための保存方法

さやあかね2.5kgが箱いっぱいに

さやあかね2.5kgが箱いっぱいに

配送はヤマト運輸。常温でお届け

配送はヤマト運輸。常温でお届け

じゃがいもは光に長時間当てると皮が緑に変色してしまい、エグ味が出ておいしくなくなります。

「目で物を確認できる程度の光でもダメですよ。北海道では長期保存の場合、気温1℃・湿度90%以上の真っ暗なところで保管しておいしさを保っています。真っ暗なところで保管して、大切な方と一緒においしく食べていただきたいです」(折笠さん)

長く持たせたいときは、新聞紙に包んでビニール袋に入れて野菜室に。すぐに食べる場合でも、最低限光に当たらない冷暗所で保管してください。また、ビニールに入れるのは、土で冷蔵庫が汚れないためです。土が気になる場合は、サッと手で払う程度に。水で洗い流すのはカビの原因になるので止めましょう。

◆『天然生活2021年12月号』誌面で紹介

ウー・ウェンさんと折笠さんが誌面に登場

ウー・ウェンさんと折笠さんが誌面に登場

じゃがいもを手にし、笑顔いっぱいのウーさん(撮影/古瀬桂)

じゃがいもを手にし、笑顔いっぱいのウーさん(撮影/古瀬桂)

『天然生活2021年12月号』誌面では、ウー・ウェンさんが折笠農場を訪れた様子を紹介しています。初めて食べたときの感動や、折笠さんの自然栽培への思いなどが語られているほか、「ウーさんのじゃがいも料理」も掲載しています。

『天然生活2021年12月号』
https://shop.tennenseikatsu.jp/items/53911328

商品撮影/山川修一

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*** 以下、ご一読ください ***
・価格には消費税、送料が含まれています
・こちらの商品は抽選販売のため他の商品との同時購入はできません
・お客様のご都合による返品には対応できません
・メーカーの折笠農場(北海道)からの直送品となります
・ラッピングや熨斗などギフト対応はしておりません
・商品発送後のキャンセルや変更はお受けできません
・商品写真は実物と色調の差が生じる場合があります。また個数など実物と異なる場合があります
・商品内容として記載されていない小道具類は、お届けする商品には含まれておりません
・商品に欠陥がある場合や誤配送の場合、ご連絡ください。商品到着後すぐに中身をご確認いただきますよう、お願いいたします

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応募期間:2021年10月23日 10:00 〜 2021年10月26日 22:00

当選結果発表日時:2021年10月27日 11:00

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